Tout sur ‘Papa’

Gastro, c’est de nouveau la saison apparemment !

Wednesday, November 13th, 2013

La feuille qui m’a été donné par les hôpitaux Purpan traîne sur le coté du frigo depuis des années et ne ressemble plus à rien… allez zouh on passe à une version numérique que voici !

Régime gastro entérite (4-5 jours) Adulte et enfants
STOP :
– laitages
– fruits frais
– café
– cigarettes

BOIRE
– coca cola sans bulles
– jus de pomme
– verveines sucrées

MANGER
– bouillon de poulet (knorr, maggi) + vermicelles
– pâtes, riz blanc (avec l’eau de cuisson)
– compotes
– viandes et poissons grillés

MANGER ET BOIRE DE PETITES QUANTITÉS RÉPÉTÉES DANS LA JOURNÉE

En espérant que ni vous ni nous n’en auront besoin 😉
Portez vous bien,
Mommy

fruit rolls : le snack rock and roll

Sunday, September 15th, 2013

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Petite recette sympa de pate de fruits en rouleau:
900g de mures
450g de sucre
2 jus de citrons
2 sachets de hagar hagar
( avec cela j’ai fait deux tournées)

On mixe les fruits, on ajoute tous les ingrédients, on mixe de nouveau.
Cuisson au vorwerk (ou en casserole en tournant regulierement) 100°C sur position 3 pendant vingt minutes.
On étale la mixture chaude (en la passant au chinois pour enlever une partie des graines) sur du papier sulfurisé (par exemple placé sur une plaque de four).
On laisse sécher au frais pendant 24 heures et voilà.
Saupoudrer de sucre fin ou sucre glace ou encore sucre petillant pour rendre la pate moins collante.

Mister C s’est fait un plaisir de découper les rouleaux pour ses futurs goûters à l’école.
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Crêpes du dimanche matin !

Sunday, August 4th, 2013

P’tit dej’ terminé et pour une fois j’avoue que les crêpes étaient pas mal 🙂
Alors je note cette petite recette (à vous de l’améliorer, c’est votre mission)

Pour une quinzaine de crêpes :
100g de maizena (fleur de mais)
100g de farine
1/2 litre de lait
4 oeufs
2 cuillères à café de sucre vanillé maison (+1 cuillère à café de sucre de canne complet)
2 cuillères à soupe de Rhum ambré
1 cuillère à café de fleur d’oranger
1 cuillère à soupe de caramel
une cuillère à soupe d’écorce d’orange bio (coupées très fines)
Le tout au mixer et zouh!

Garniture : sucre / citron c’est les meilleures !

Petit défi des vacances, trouver LA recette des crêpes, alors donnez nous votre recette de grand-mère voir si