Compote maison poire/anis etoilee
- 2 poires
- 1 fleur d’anis etoile (badiane)
Eplucher et trancher les fruits.
Deposer la fleur de badiane sur les fruits et cuire a la vapeur.
Retirer la fleur de badiane (et verifier qu’elle n’a pas perdu un
petale).
Note: J’ai toujours quelques fruits rouges au congelateur pour varier
un peu,
quelques petites framboises en plus et c’est parti pour une compote
bi-gout toute coloree.
Et puis on change au gres des saisons les fruits :peches , abricots,
prunes …
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